БолталкаПомогите с рецептами

Общение вегетерианцев о вегетарианстве и не только.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Аватара пользователя
Автор темы
maksim
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 15.03.2016
Возраст: 37
 Помогите с рецептами

Сообщение maksim »

Здравствуйте!

Сразу оговорюсь, что сам я не веган и становиться не планирую.
Но. Есть у меня тут небольшая...проблема - не проблема, но в целом следующий момент: я являюсь волонтёром одного из летних фестивалей, а конкретно поваром. Пик волонтёров у меня на кухню - где-то 300-350 человек. Соответственно, какой-то процент среди них мясо не ест, и мы им готовим отдельно.

Конечно у нас никто не голодает, но, всё же, мы(повара) - в основном повара обычные, в принципе, я могу приготовить любое вегаблюдо - было бы из чего. Вот тут есть такая штука, как бюджет фестиваля. По причине ограниченности бюджета мы не можем готовить бОльшую часть блюд, которые постят в веганских пабликах и т.п., просто по ингридиентам слишком дорого получается. Да, мы всегда выкручиваемся, что-то изобретаем.

Вот в связи с этим вопрос к участникам форума: как и чем вы питаетесь на отдыхе на природе? Интересуют рецепты полевой вегокухни из, так сказать, первоисточника. Какие супы варите? Какие вторые блюда? И т.д.

Заранее спасибо всем, кто мне сможет помочь. С уважением, Макс Че Гевара.

Реклама
Гость
 Re: Помогите с рецептами

Сообщение Гость »

Жаль, что никто не смог помочь...

betterMonica1
Всего сообщений: 156
Зарегистрирован: 04.12.2017
 Re: Помогите с рецептами

Сообщение betterMonica1 »

Обязательно посмотрите рецепты фалафеля, фасолевых котлет, овощной запеканки

natalye
Всего сообщений: 116
Зарегистрирован: 28.02.2018
 Re: Помогите с рецептами

Сообщение natalye »

вы любой суп без мяса можете приготовить

Гость_912
 Re: Помогите с рецептами

Сообщение Гость_912 »

Возьмите справочник Православной кухни во время постов. Там много рецептов на основе грибов, круп, и т.п.

Аватара пользователя
Просточел
Всего сообщений: 9
Зарегистрирован: 14.03.2020
 Re: Помогите с рецептами

Сообщение Просточел »

Я вот люблю веганские котлеты из моркови (мои родители тоже от них без ума, хоть и от случая к случаю едят мясо/рыбу)

https://m.povar.ru/recipes/veganskie_mo ... 78388.html

Ещё предлагаю попробовать рис с овощами, кабачковую икру, салат "витаминка", чебуреки с клюквой/яблоками/грибами, фасолевый паштет, овсянку с фруктами...
В общем, дерзайте!
„С годами я перестал покупать многие вещи просто потому, что они теперь кажутся мне нелепыми.“

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…
   
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Делимся рецептами :)
    Штурман » 20 июн 2011, 03:19 » в форуме Готовим сами
    130 Ответы
    9208 Просмотры
    Последнее сообщение Nina
    23 янв 2018, 12:06
  • Делимся рецептами и любимыми деликатесами зеленой пищи.
    аняээээ » 18 июл 2011, 10:56 » в форуме Готовим сами
    5 Ответы
    2012 Просмотры
    Последнее сообщение Radhika
    23 апр 2014, 18:02
  • Поделитесь пожалуйста рецептами необычных вегеторианских салатов!!!
    unnamed » 19 июн 2011, 03:16 » в форуме Готовим сами
    14 Ответы
    2572 Просмотры
    Последнее сообщение kellyshane
    07 май 2018, 23:27
  • Помогите!!!
    SAU » 22 июл 2011, 11:04 » в форуме Вопросник
    2 Ответы
    610 Просмотры
    Последнее сообщение bugsboym
    24 июл 2011, 09:39
  • Помогите.
    Муся » 08 ноя 2013, 13:11 » в форуме Болталка
    2 Ответы
    541 Просмотры
    Последнее сообщение Алиса
    09 ноя 2013, 12:37