Готовим самиВегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Рецепты приготовления вегетарианских блюд.
Аватара пользователя
Пуховой
Всего сообщений: 88
Зарегистрирован: 17.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Пуховой »

Юлия, а можно капусту тыквой заменять? (вроде её добавляют для сочности)

Реклама
Аватара пользователя
Elisha
Всего сообщений: 1329
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Elisha »

Благодарим-с, Юленька!

Аватара пользователя
WebNamo
Всего сообщений: 30
Зарегистрирован: 19.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение WebNamo »

Лазаньялисты лазаньи: обыкновенные и со шпинатомовощи: морковь, цветная капуста, паприка, зелёная фасоль,помидоры, зелень(можно заменить другими по вкусу)соус бешамель: 50г масла, 2ст.ложки муки и 500мл. молокаспеции: семена кумина и кориандра, сольсыры по вкусу( я использую мацарелу и гауду)оливки без косточкиПриготовлениетушим овощи:разогреваем масло кидаем семена кумина и кориандра затем морковь, через 2-3 минуты, цвет.капусту, зел.фасоль, ещё 3 мин и кидаем паприку, помидоры тушим доготовности в конце добавляем зелень и соль."бешамель" : разогреваем слив.масло, затем кидаем муку немного обжариваем, вливаем молоко хорошо помешивая, чтоб не было комочков, когда загустеет - значит соус готов.берём форму на дно кладём 2-3ст.л соуса размазываем, на верх листы лазаньи белые(не требующие варки) затем выкладываем слой овощей на верх листы со шпинатом(не требующие предварительной варки) на них соус, мацарелу кружочками и оливки разрезанные пополам листы со шпинатом слой овощей листы лазаньи белые на верх соус сыр натёртый на тёрку, мацарелу кружочкамизатем в духовку мин на 30

Аватара пользователя
Elisha
Всего сообщений: 1329
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Elisha »

Любовь, Спасибо за этот рецепт! :geek:

Аватара пользователя
WebNamo
Всего сообщений: 30
Зарегистрирован: 19.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение WebNamo »

пожалуйста)у нас лазанья одно из любимых блюд) только добавьте немного воды, чтоб она не была сухой и фото поэтапного приготовления я вылажу у себя на странице для вас, Светлана и ещё важно смотреть на упаковку чтоб листья лазаньи не требовали предварительной варки. она у вас обязательно получится вкусной и сочной)  попозже напишу ещё парочку наших любимых семейных рецептов

Аватара пользователя
дед148
Всего сообщений: 766
Зарегистрирован: 15.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение дед148 »

Ой, лазанья - это здорово, я тоже ее готовлю.Только позволю не согласится по поводу отваривания...Я готовила разными способами. И с предварительно отваренной лазаньей мне понравилось намного больше, тем более, что варить ее надо совсем не долго. Зато в духовке она готовится быстрее и вариант с сухими краями полностью избегается.Поэтому, я бы посоветовала отварить предварительно.:)

Аватара пользователя
WebNamo
Всего сообщений: 30
Зарегистрирован: 19.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение WebNamo »

Юля думаю это дело вкуса и времени)))

Аватара пользователя
WebNamo
Всего сообщений: 30
Зарегистрирован: 19.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение WebNamo »

Паштет из красной фасолирецепт очень прост: отвариваем фасоль обязательно красную, она должна быть немного разваренная, остужаем, кладём фасоль в блендер, воду в которой она варилась её туда же, измельчаем, добавляем специи по вкусу.я добавляю соль, перец свежемолотый чёрный, петрушку(побольше) и чайную ложечку оливкового масламожно добавлять поджаренные на масле специи, как предлагает ведическая кулинария

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение qwer][pro »

Я бы всместо петрушки кинзы, да побольше, добавила. Мне так вкуснее)

Аватара пользователя
WebNamo
Всего сообщений: 30
Зарегистрирован: 19.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение WebNamo »

Юля, мы сегодня делали манты по твоему рецепту, спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…
   
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Вегетарианские рецепты «Я никого не ем!», 1914 год.
    Сamera-man » 14 июн 2019, 18:48 » в форуме Болталка
    0 Ответы
    831 Просмотры
    Последнее сообщение Сamera-man
    14 июн 2019, 18:48
  • Искусство жизни
    Ловкач » 27 июн 2011, 03:42 » в форуме Образ жизни
    695 Ответы
    16842 Просмотры
    Последнее сообщение Weider
    03 авг 2011, 10:52
  • Что такое прасад и как его готовить ?
    Paustimbimb » 22 июн 2011, 03:28 » в форуме Готовим сами
    9 Ответы
    7729 Просмотры
    Последнее сообщение betterMonica1
    23 июл 2018, 11:26
  • Вегетарианские знакомства
    joker » 01 июл 2011, 04:28 » в форуме Болталка
    99 Ответы
    15000 Просмотры
    Последнее сообщение zen-dating
    07 фев 2018, 00:30
  • Не вегетарианские пищ.добавки!
    BDJoker » 16 июл 2011, 10:50 » в форуме Кухня вегетарианца
    18 Ответы
    5558 Просмотры
    Последнее сообщение kellyshane
    14 июн 2018, 11:08