Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.Готовим сами

Рецепты приготовления вегетарианских блюд.
Аватара пользователя
Надежда
Всего сообщений: 105
Зарегистрирован: 05.06.2018
Откуда: Днепр, Украина
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда »

Вертута с яблоками

- Растительное масло - 3/4 стакана
- Пищевая сода - 1/4 ч.л. (на кончике ложки/ножа)
- Вода - 1 стакан
- Мука - около 500г (сколько вместит жидкость)
- Яблоки - 3 шт
- Сахар (по вкусу)
- Ванильный сахар/ ванилин/ ваниль (по вкусу)
- Кукурузный крахмал (или картофельный)
- Корица (по вкусу)

Приготовление:
В масло добавить пищевую соду и хорошо нагретую воду (примерно 30-50 С). Добавить небольшими порциями муку, периодически перемешивая. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на несколько минут.
Яблоки порезать ломтиками или небольшими кусочами или натереть (кому как нравится). Разрезать тесто на небольшие кусочки, раскатать и аккуратно растянуть края пальцами. Смазать растительным маслом. Сделать вилкой проколы в нескольких местах. Оставить на минуту.
Положить начинку на тесто. Посыпать ванилином, сахаром, крахмалом. Скрутить в рулеты. Выложить на противень. Смазать подслащенной водой и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать около 20 минут при 180 С.
Вертута (штрудель, рулет) с яблоками готова.
Реклама
Аватара пользователя
Надежда
Всего сообщений: 105
Зарегистрирован: 05.06.2018
Откуда: Днепр, Украина
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда »

Жаркое с тофу и грибами
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Грибы - 300г
- Тофу - 450г
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Молотый черный перец - 0,5 ч.л. (по вкусу)


Приготовление:
Лук, чеснок и грибы мелко порезать. Тофу порезать небольшими кубиками.
Разогреть сковородку. Добавить растительное масло. Измельченный чеснок слегка обжарить.
Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить тофу. Слегка обжарить, периодически помешивая.
Добавить грибы. Добавить 0,5 стакана кипяченой воды. Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Накрыть крышкой, тушить 15 минут. Жаркое из тофу с грибами готово.
Аватара пользователя
Надежда
Всего сообщений: 105
Зарегистрирован: 05.06.2018
Откуда: Днепр, Украина
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда »

Чечевичный суп с солеными огурцами
картофель - 0,6 кг.
красная чечевица - 1 стакан
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маринованные огурцы - 6 шт.
вода - 2,5 л.
томат - 0,5 стакана
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
зелень петрушки, укропа - 4 веточки

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и варить 20 мин.
Лук и морковь поичистить, лук нарезать, морковь потереть.
Нарезать огурцы небольшими брусочками.
Нагреть сковороду, налить растительное масло и на средне-слабом огне обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь и немного обжарить.Выложить огурцы.
В сковороду к овощам влить томат и 0,5 стакана бульона.
Накрыть крышкой и тушить 5 мин.
По истечении 20 мин. в кастрюлю к картофелю добавить чечевицу. Варить 5 мин.
Всыпать жареные овощи в кастрюлю, посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
Добавить измельченную зелень в суп.
Перемешать и снять с огня.
Аватара пользователя
Надежда
Всего сообщений: 105
Зарегистрирован: 05.06.2018
Откуда: Днепр, Украина
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда »

Если кому интересно, есть вегетарианский канал на Ютюбе, называется Вегетариум. Люблю, когда можно наглядно посмотреть весь процесс приготовления.
Вот ссылка, поменяйте только "точка" на "."
youtube точка com/channel/UCAie5CAlBrkjJTafo7Hljrw
betterMonica1
Всего сообщений: 156
Зарегистрирован: 04.12.2017
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение betterMonica1 »

Пальцы можно съесть , так вкусно )))
freemeat
Всего сообщений: 4
Зарегистрирован: 13.09.2018
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение freemeat »

Попробуйте вот такой рецепт.
Сказочно вкусно, уверяю.
Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить. - shashlyk-iz-kabana_1491471177_1_max.jpg
Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ, комментарий, отзыв

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…
   
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Вегетарианские рецепты «Я никого не ем!», 1914 год.
    Сamera-man » » в форуме Болталка
    0 Ответы
    1619 Просмотры
    Последнее сообщение Сamera-man
  • Искусство жизни
    Ловкач » » в форуме Образ жизни
    695 Ответы
    17275 Просмотры
    Последнее сообщение Weider
  • Что такое прасад и как его готовить ?
    Paustimbimb » » в форуме Готовим сами
    9 Ответы
    8217 Просмотры
    Последнее сообщение betterMonica1
  • Вегетарианские знакомства
    joker » » в форуме Болталка
    99 Ответы
    15617 Просмотры
    Последнее сообщение zen-dating
  • Не вегетарианские пищ.добавки!
    BDJoker » » в форуме Кухня вегетарианца
    18 Ответы
    5846 Просмотры
    Последнее сообщение kellyshane