Готовим самиВегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Рецепты приготовления вегетарианских блюд.
Надежда
Всего сообщений: 69
Зарегистрирован: 05.06.2018
Поблагодарили: 2 раза
Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда » 05 июн 2018, 11:31

Вертута с яблоками

- Растительное масло - 3/4 стакана
- Пищевая сода - 1/4 ч.л. (на кончике ложки/ножа)
- Вода - 1 стакан
- Мука - около 500г (сколько вместит жидкость)
- Яблоки - 3 шт
- Сахар (по вкусу)
- Ванильный сахар/ ванилин/ ваниль (по вкусу)
- Кукурузный крахмал (или картофельный)
- Корица (по вкусу)

Приготовление:
В масло добавить пищевую соду и хорошо нагретую воду (примерно 30-50 С). Добавить небольшими порциями муку, периодически перемешивая. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на несколько минут.
Яблоки порезать ломтиками или небольшими кусочами или натереть (кому как нравится). Разрезать тесто на небольшие кусочки, раскатать и аккуратно растянуть края пальцами. Смазать растительным маслом. Сделать вилкой проколы в нескольких местах. Оставить на минуту.
Положить начинку на тесто. Посыпать ванилином, сахаром, крахмалом. Скрутить в рулеты. Выложить на противень. Смазать подслащенной водой и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать около 20 минут при 180 С.
Вертута (штрудель, рулет) с яблоками готова.

Реклама
Надежда
Всего сообщений: 69
Зарегистрирован: 05.06.2018
Поблагодарили: 2 раза
Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда » 05 июн 2018, 11:34

Жаркое с тофу и грибами
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Грибы - 300г
- Тофу - 450г
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Молотый черный перец - 0,5 ч.л. (по вкусу)


Приготовление:
Лук, чеснок и грибы мелко порезать. Тофу порезать небольшими кубиками.
Разогреть сковородку. Добавить растительное масло. Измельченный чеснок слегка обжарить.
Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить тофу. Слегка обжарить, периодически помешивая.
Добавить грибы. Добавить 0,5 стакана кипяченой воды. Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Накрыть крышкой, тушить 15 минут. Жаркое из тофу с грибами готово.

Надежда
Всего сообщений: 69
Зарегистрирован: 05.06.2018
Поблагодарили: 2 раза
Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда » 05 июн 2018, 11:35

Чечевичный суп с солеными огурцами
картофель - 0,6 кг.
красная чечевица - 1 стакан
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маринованные огурцы - 6 шт.
вода - 2,5 л.
томат - 0,5 стакана
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
зелень петрушки, укропа - 4 веточки

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и варить 20 мин.
Лук и морковь поичистить, лук нарезать, морковь потереть.
Нарезать огурцы небольшими брусочками.
Нагреть сковороду, налить растительное масло и на средне-слабом огне обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь и немного обжарить.Выложить огурцы.
В сковороду к овощам влить томат и 0,5 стакана бульона.
Накрыть крышкой и тушить 5 мин.
По истечении 20 мин. в кастрюлю к картофелю добавить чечевицу. Варить 5 мин.
Всыпать жареные овощи в кастрюлю, посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
Добавить измельченную зелень в суп.
Перемешать и снять с огня.

Надежда
Всего сообщений: 69
Зарегистрирован: 05.06.2018
Поблагодарили: 2 раза
Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Надежда » 05 июн 2018, 11:39

Если кому интересно, есть вегетарианский канал на Ютюбе, называется Вегетариум. Люблю, когда можно наглядно посмотреть весь процесс приготовления.
Вот ссылка, поменяйте только "точка" на "."
youtube точка com/channel/UCAie5CAlBrkjJTafo7Hljrw

betterMonica1
Всего сообщений: 156
Зарегистрирован: 04.12.2017
Поблагодарили: 21 раз
Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение betterMonica1 » 23 июл 2018, 11:25

Пальцы можно съесть , так вкусно )))

freemeat
Всего сообщений: 4
Зарегистрирован: 13.09.2018
Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение freemeat » 13 сен 2018, 17:58

Попробуйте вот такой рецепт.
Сказочно вкусно, уверяю.
shashlyk-iz-kabana_1491471177_1_max.jpg

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…
   
К этому ответу прикреплено по крайней мере одно вложение.

Если вы не хотите добавлять вложения, оставьте поля пустыми.

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Искусство жизни
    Ловкач » 27 июн 2011, 03:42 » в форуме Образ жизни
    696 Ответы
    10446 Просмотры
    Последнее сообщение Weider
    03 авг 2011, 10:52
  • Что такое прасад и как его готовить ?
    Paustimbimb » 22 июн 2011, 03:28 » в форуме Готовим сами
    9 Ответы
    6962 Просмотры
    Последнее сообщение betterMonica1
    23 июл 2018, 11:26
  • Вегетарианские проповедники.
    Sla_Dom » 23 июл 2011, 11:06 » в форуме О вегетарианстве
    18 Ответы
    4084 Просмотры
    Последнее сообщение Sla_Dom
    27 июл 2011, 12:57
  • Не вегетарианские пищ.добавки!
    BDJoker » 16 июл 2011, 10:50 » в форуме Кухня вегетарианца
    18 Ответы
    4730 Просмотры
    Последнее сообщение kellyshane
    14 июн 2018, 11:08
  • Вегетарианские знакомства
    joker » 01 июл 2011, 04:28 » в форуме Болталка
    100 Ответы
    13058 Просмотры
    Последнее сообщение zen-dating
    07 фев 2018, 00:30