Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить. ⇐ Готовим сами

[дед148]

Кларочка, я помню, что ты писала что-то похожее. Их много, этих похожих рецептов. Фишка и правда в манке;)

[дед148]

И соевый соус - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

[Elisha]

АВОКАДО!
Подскажите вкусные рецептики! И как его правильно резать в салат?

[дед148]

Светланочка, у меня в альбоме есть рецепт с авокадо

[дед148]

Авокадо 1 шт. (обязательно спелый), киви 3 шт., мягкий сыр, масло оливковое. Необычный, вкусный салатик.Можно его готовить в нескольких вариантах, но основой является авокадо и киви.- Авокадо, киви, огурец, мягкий сыр.- Авокадо, киви, оливки или маслины, сыр твердый на крупной терке, сметана.

[дед148]

Я еще экспериментировала со специями, добавляла анис, фенхель, имбирь...

[nixxx]

Есть один секрет.Авокадо очень быстро темнеет,когда его порезать. Можно  покапать авокадо лимонным соком,тогда сохраняет свой зеленый цвет. Авокадо вкуснее когда оно немного мягкое, и корочка снимается очень легко. Когда покупаете авокадо и оно твердое,просто оставить на время дойти (не в холодильнике). Если например в рецепт используется только половина авокадо, вторую половину сохраняйте  с косточкой в холодильнике, тоже не темнеет.

[nixxx]

Простой рецепт с Авокадо.                                                                         4 спелых фрукта,лимон,оливковое масло, соль,можно черный перец.Почистить авокадо,нарезать на сантиметровые пластинки и покапать лимонным соком.В сковородке подогреть масло и немножечко обжарить с обеих сторон, посолить и поперчить.

[Elisha]

Девочки, спасибо за рецептики:roll:

[Louie]

авокадо дозревает при комнатной температуре за 2 дня, в холодильнике за 3-4 дня, лучше доводить авокадо до кондиции в холодильнике, тогда в нем не будет темных пятен. Приятный салат с авокадо получается из листовых салатов, особенно из салатного кочана (не знаю как это растение называется по-русски), с красной паприкой, зеленым луком, заправленным лимонным соком, авокадо крупно порезать и украсить салат не смешивая.