Готовим самиВегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Рецепты приготовления вегетарианских блюд.
Аватара пользователя
Фелицата
Всего сообщений: 314
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Фелицата »

:D :D :D  Пару страниц почитал и тут тоже критика чистого разума:D :D :D ... Может кто подскажет рецептик буздрожжевого теста для яблочного пирога... и хлеба, ну что б там масла не много было и делать не долго., а и что б не жарить... для духовки.:oops:

Реклама
Аватара пользователя
nixxx
Всего сообщений: 291
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение nixxx »

Почитайте тему( Хлеб ) там есть рецепт как печь домашний хлебушек.

Аватара пользователя
Фелицата
Всего сообщений: 314
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Фелицата »

а можно ее на свет божий вытащить, чо то не нашол....

Аватара пользователя
nixxx
Всего сообщений: 291
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение nixxx »

Я пеку хлеб по такому рецепту. Беру муку грубого помола, или ржаную добавляю туда теплой водички,соль, можно семечки подсолнуха, хлопья овсяные по желанию. Замешу тесто в крутую( хорошо замешать) Потом на  30 мин в тепле оставить,укутать. После, опять вымесить  и оставить тесто укутанным еще на 3 часа в тепле.Запекать в духовке 200 градусов С, примерно 25 минут. А еще перед тем как класть в духовку помажу округлой формы хлеб молоком.Получается хрустящий.

Аватара пользователя
nixxx
Всего сообщений: 291
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение nixxx »

Хлеб на соде.                                                                                             Мука (1 кг), можно взять 500 гр муки и 500 гр отрубей. Добавить 100-150 гр растительного масла,1ч.л соль,3 ч.л сахар  2 ч.л соды. Растереть.Добавить 2 стакана кефира,для получения консистенции густой сметаны доливать воду.Противень смазать маслом (лучше топлёным сливочным) и посыпать равномерно мукой (это не позволит хлебу пригореть)) Запекать в духовке примерно 20 мин. при температуре 200 градусов.

Аватара пользователя
nixxx
Всего сообщений: 291
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение nixxx »

Потом еще пирог яблочный напишу. Найду рецептик ,давно уже его не пекла,забыла..

Аватара пользователя
Фелицата
Всего сообщений: 314
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Фелицата »

а в первом варианте что не какой соды не чего?, на чем оно все? и какая форма? протвинь или у меня вот такая есть как для хлеба в магазине, потому как пропечься ж надо? да и потом = когда руками месиш и когда миксером разной консистенции тесто получается, и еще вот обычная мука не грубого помола подойдет?

Аватара пользователя
nixxx
Всего сообщений: 291
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение nixxx »

В первом варианте не даю никакой соды. За счет того что укутаное тесто в тепле оставлять оно само немного поднимается. Форму делать как круглый хлеб.

Аватара пользователя
nixxx
Всего сообщений: 291
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение nixxx »

Второй хлеб писала рецепт с журнала кулинарных курсов ведической кухни. Мука нормальная белая, тесто должно быть консистеции густой сметаны. Можно мешать и миксером. С формой затрудняюсь Вам посоветовать, попробуйте в своей упечь.

Аватара пользователя
Фелицата
Всего сообщений: 314
Зарегистрирован: 12.06.2011
 Re: Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить.

Сообщение Фелицата »

а в первом варианте толшина коржа имеет значение?

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…
   
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Вегетарианские рецепты «Я никого не ем!», 1914 год.
    Сamera-man » 14 июн 2019, 18:48 » в форуме Болталка
    0 Ответы
    864 Просмотры
    Последнее сообщение Сamera-man
    14 июн 2019, 18:48
  • Искусство жизни
    Ловкач » 27 июн 2011, 03:42 » в форуме Образ жизни
    695 Ответы
    16871 Просмотры
    Последнее сообщение Weider
    03 авг 2011, 10:52
  • Что такое прасад и как его готовить ?
    Paustimbimb » 22 июн 2011, 03:28 » в форуме Готовим сами
    9 Ответы
    7740 Просмотры
    Последнее сообщение betterMonica1
    23 июл 2018, 11:26
  • Вегетарианские знакомства
    joker » 01 июл 2011, 04:28 » в форуме Болталка
    99 Ответы
    15019 Просмотры
    Последнее сообщение zen-dating
    07 фев 2018, 00:30
  • Не вегетарианские пищ.добавки!
    BDJoker » 16 июл 2011, 10:50 » в форуме Кухня вегетарианца
    18 Ответы
    5566 Просмотры
    Последнее сообщение kellyshane
    14 июн 2018, 11:08