Вегетарианские рецепты.Искусство вкусно готовить. ⇐ Готовим сами

[Пуховой]

Подскажите пожалуйста, а можно зерновые, овощные и т.п. котлетки в пароварке готовить (не очень ли от этого их вкус пострадает?).. дело в том, что практически не могу есть жареное... и ещё - из специй - чеснок - тоже никак не воспринимает организм... что можно добавлять чтобы еда пресной не была (я в вопросе специй "слабак")...

[Малина]

Наталья, так тяжело советовать. Думаю Вам просто надо приобрести книгу по ведической кулинарии типа вот этой http://www.ozon.ru/context/detail/id/104358/ и пошагово изучить применение всех специй.:geek:  А чеснок и лук советую вообще не употреблять:)

[Малина]

Наталья, еще вот эту книжку посоветую...там как раз для новичков:)  http://www.ozon.ru/context/detail/id/1277819/

[Пуховой]

Ещё вопрос: кто-нибудь может поделиться рецептом вегетарианских суши?

[Paustimbimb]

Наталья, вместо чеснока-асафетида (хинг) - саме то шо надо!!!!мням- такая пахнючая "вонючка"!!!котлетки конечно можно, я также пеку в духовке, жаренного стараюсь поминимуму.....суши можно фантазировать что дуще угодно, рис морковка перец авокадо, тофуобжареный морковка кунжут, рис морковка огурчик тыковка....

[I-Brand]

кунжут!

[I-Brand]

в смысле, посыпать кунжутом роллы можно

[Пуховой]

Всем большое Спасибо за советы! Пойду приготовлю суп-крем из тыквы, котлетки овощные, и салатик.

[Пуховой]

Скажите, а кто-нибудь пробовал соевое мясо? какое оно на вкус? стоит ли его покупать (с точки зрения полезности, т.е. содержания белка)?

[qwer][pro]

Белка много, на вкус - нормально (в некоторых блюдах можно даже принять за настоящее, несоевое). Разнообразия ради (а не тоске по мясу для ) иногда готовлю с ним блюда.