Готовим самиА что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Рецепты приготовления вегетарианских блюд.
Аватара пользователя
webrega
Всего сообщений: 406
Зарегистрирован: 13.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение webrega »

Овощи, фрукты (осталось много после праздника). Остатки торта и пирога из ревня отдали в детский сад.

Реклама
Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Мисо-суп с тофу и оладушки из кабачков.

Аватара пользователя
Jishnu
Всего сообщений: 131
Зарегистрирован: 14.07.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение Jishnu »

Вообще покупное из магазина я  стараюсь не брать Может быть модефицированный продукт) только у знакомых вегетарианцев. И соевые кусочки я сначала  вымачиваю некоторое время соль и немного специй (10-30мин), а потом когда обжариваю кладу много ещё других всяких-разных  специй., всё что есть на данный момент в доме. Обожаю мускатный орех, базилик,  карри и куркуму и др.  Тушу 20 мин. вкусно. Попробуйте, варьируйте.

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Я иногда разнообразия ради готовлю соевое мясо из пакетика (покупаю в супермаркете, на нем написано, что сделано из не модифицированной сои). Нормально получается, вкуснго. Его сначала надо отварить минут 20 в подсоленной воде (не час ;) ), а потом можно с ним готовить. Сейчас скопирую парочку опробованных рецептов.

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Суп-гуляшСоевый гуляш сухой — 50 г, жир — 2 ст. л., лук репчатый — 1 шт., мука — 2 ст. л., паприка — 1 ч. л., красный молотый перец —по вкусу, тмин, размолотый — на кончике ножа, черный перец — на кончике ножа, вода — 1,5 л, картофель — 2 шт., чеснок, измельченный — 2 зубка, бульонный кубик —1 шт., корень петрушки, зеленьРастопить жир и припустить в нем лук, добавить размоченный и отжатый гуляш. Обжарить все при постоянном перемешивании, добавить паприку и острый перец, тмин, муку и поджаривать все в течение 1 мин. Перенести смесь в кипящую воду, ввести коренья и варить 10—15 мин. Затем всыпать порезанный картофель и проварить. Наконец, добавить чеснок, размятый майоран или чабрец, прибавить бульонный кубик и посолить по вкусу.<SPAN style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; COLOR: #34201e; FONT-SIZE: 10pt">

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Плов из соевого мяса с грибами  

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Гуляш соевый с картофелем

Аватара пользователя
webrega
Всего сообщений: 406
Зарегистрирован: 13.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение webrega »

На ужин был только рис с соевым соусом, но рис очень вкусный сам по себе. Длинный, белый, его здесь "жасмин" называют.

Аватара пользователя
seamen
Всего сообщений: 194
Зарегистрирован: 15.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение seamen »

А у меня в выходные тоже был соевый гуляш с овощами, котлеты из кабачков с гороховой мукой, соевая спаржа, огурцы "пятиминутки" с чесноком(это не в один день!:geek: )

Аватара пользователя
Steffan
Всего сообщений: 514
Зарегистрирован: 17.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение Steffan »

Варвара, а салат с авокадо чем заправляете?

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…