Готовим самиА что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Рецепты приготовления вегетарианских блюд.
Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Сегодня готовила блюдо из индийской кухни: Цветная капуста и картофель в йогурте. Вкусно, вот рецепт:

Реклама
Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Отрежьте у цветной капусты кочерыжку и разберите на небольшие соцветия. Промойте их в дуршлаге и дайте воде стечь. Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле, и поджаривайте семена кумина и разломанный перец в течение 30-45 сек, пока семена кумина не станут коричневыми. Добавьте молотые пряности, жарьте еще несколько секунд, а затем положите нарезанный картофель. Мешайте его 2-3 мин, пока он не подрумянится. Добавьте цветную капусту и жарьте, помешивая, еще 2-3 мин. Затем влейте воду, посолите и плотно закройте крышкой. Тушите на среднем огне в течение 15 мин, время от времени встряхивая кастрюлю. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными. Наконец, добавьте туда йогурт и тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет. Приправьте гарам-масалой и осторожно перемешайте. Украсьте каждую порцию ломтиками помидора и лимона. Время приготовления - 25 мин.

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Все указанные в рецепте специи можно купить, например,в Индийских Специях в Москве:

Аватара пользователя
qwer][pro
Всего сообщений: 978
Зарегистрирован: 11.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение qwer][pro »

Где придется могут и накормить чем придется)))

Аватара пользователя
grey_eminence
Всего сообщений: 10
Зарегистрирован: 16.07.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение grey_eminence »

Жреная картошка на топлёном маслес кабачковой икрой, с яблочным компотом. Просто и вкусно.

Аватара пользователя
Aneissa
Всего сообщений: 24
Зарегистрирован: 21.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение Aneissa »

Овощной суп, свежие помидоры и чай с зефиром...

Аватара пользователя
Andruxa!!!
Всего сообщений: 67
Зарегистрирован: 18.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение Andruxa!!! »

яблоки, груши, купустный салат с укропом и тыквенным маслом, сыр и шоколадно творожные сырочки :x 

Аватара пользователя
mr_link
Всего сообщений: 23
Зарегистрирован: 30.09.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение mr_link »

#u2b520565ccs#Тыквенный суп-пюре #u298cc047cbs#(с томатами, чечевицей, сельдереем и др), картофельное пюре, квашеная капуста, свежие овощи.

Аватара пользователя
Niko0766
Всего сообщений: 16
Зарегистрирован: 05.08.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение Niko0766 »

ААААААААААААА Завта же - на базар за тыквой!!!!!#u3023e7ed06s#

Аватара пользователя
ivanrr
Всего сообщений: 6
Зарегистрирован: 16.06.2011
 Re: А что сегодня на обед в ВАШЕМ доме?

Сообщение ivanrr »

ммм....на обед сегодня у нас был супчик из брокколи)) с морковью:roll: , и спагетти с цукини ;) :geek:

Ответить Пред. темаСлед. тема

Быстрый ответ

Изменение регистра текста: 
Смайлики
:) :( :oops: :chelo: :roll: :wink: :muza: :sorry: :angel: :read: *x)
Ещё смайлики…