Хлеб ⇐ Кухня вегетарианца
-
- Всего сообщений: 1329
- Зарегистрирован: 11.06.2011
-
- Всего сообщений: 291
- Зарегистрирован: 12.06.2011
-
- Всего сообщений: 704
- Зарегистрирован: 11.06.2011
Re: Хлеб
тортильяс-это лепёшки, помоему из мексиканской или латиноаменр кухни.тесто аналогичное и в тортильяс и в чапати, толькол тортильяс- на масле ещё за мешиваются...чапати- мука, щепотка соли и водой разводите.поджаривате на сухой сковороде (жарки как таковой там нету, можна в печи)...если поиграться, то подержать потом ещё их над открытым огнём чтоб надулись как шарики:)смазать гхи.ещё делаю лепёшки на пекарском: мука- 200 гр, 2 ч.л. пекарского, сахар, соль, 2 с.л. холодного слив.масла (втереть в смешанные сухие компоненты), добавить 150 мл йогурта.из теста формируем круги и смазываем молоком, пекутся гдето 15 мин.лепёшки с начинками-паратхи- это также как чапати, только когда вы сделали из теста лепёшку, в неё нужно полжить чуть-чуть варенного помятого картофеля, зелень, творог можна, заворачиваете как мещшочек и осторожно раскатываете в лепёшку снова.сорри ненормированно как то рецепты записала...надеюсь всё погнятно
-
- Всего сообщений: 21
- Зарегистрирован: 24.06.2011
-
- Всего сообщений: 514
- Зарегистрирован: 17.06.2011
-
- Всего сообщений: 514
- Зарегистрирован: 17.06.2011
-
- Всего сообщений: 766
- Зарегистрирован: 15.06.2011
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 33 Ответы
- 9145 Просмотры
-
Последнее сообщение Фелицата