Готовим сами ⇒ Чем заменить яйца при готовке?

[Tannika19]

Не использую яйца в готовке вообще.

[Алиса]

полтора банана на 3 яйца

[Путь человека]

Везде пишут про сою, соя вообще это вроде как заменитель, она вредна? или нет?

[Radhika]

Я слышала, что вся соя содержит гмо. А вообще хз, я её не употребляю

На счёт яиц: если в блинах например, можно заменить обычной простоквашей. Пирожки тоже запросто без яиц можно готовить, сырники (просто яйца туда не добавлять, и нормально держатся они), а вообще есть же полно вегетарианских сайтов, там куча рецептов "блюд с яйцами")

[Гость]

Всем привет! Яйца отлично заменяются льняной мукой, семенами чиа. Я смешиваю 3 ст.л. льняной муки и заливаю 6 ст.л. горячей воды - вместо 3 яиц. Либо 2 ст.л. семян чиа заливаю 4 ст.л. воды и до набухания.
Замена яиц нужна, если переходишь на вегетарианство. Потому как многие привычные блюда включают яйца.
Плюс, очень много вкуснецких рецептов выпечки с яйцами, а если ты вегетарианец, то можно легко их готовить, заменив яйца.
Хотя мне нравятся ресурсы типа seryogina, где в рецептах часто пишут сколько яиц надо и сколько чего на замену им для вегетарианцев.

[natalye]

я тоже делала блины без яиц на воде и получились

[kellyshane]

Можно сделать оладьи с бананом)