почему вегетаранци не употребляют молочные продукты? ⇐ Кухня вегетарианца

[Ермила]

Я свиньям крапиву рвал, молочай. По-многу. Кроме этого Бабушка собирала картофельные очистки, как набиралась более-менее двухлировая банка, то варила типа супца. Очистки только как источник крахмала. В этот супец отот же молочай, крапива, венчики конопли-дичка. _Иногда_ подбеливалось молоком и добавлялись сухари из испорченного хлеба (когда не пекла сама, то покупала а с пекарни хлеб быстро становился липким и четверть буханки стабильно уходило на сухари). Рыбу ловил, тоже бабушка добавляла вареную. Всегда думал, как же кости... Жолуди парила осенью - в  лесополоси матерился, когда собирал. Короче, с природы бралось все максимально, а не с полей. Комбикорм из заначек только на крайняк. Сколько его укупиш, если в основном живут на выручку от 2 свиней или коровы. У кого работа есть с зарплатой 1000 - тот уже магнат в селе.

[Ермила]

Зерно. Все зерно области по тем же отчетам у брата продается. А следом оформляются договоры купли зерна из-за бугра. К чему такие финты не понятно. Понятно в частностях, когда одно и то же зено не трогают, а играют бумагами с ценой, отжимая в карманы деньги...

[webrega]

Для многих перловая крупа - фи, не еда. Рис тоже не еда.

[Ермила]

Если рис и перловка не еда, то это пижонство. Перловка на первом месте по питательности вроде бы. Хотя может и запамятовал. Огород тоже разный бывает. Вот у на сбыло два. В саду небольшой - родил хорошо, ибо микроклимат внутри сада свой. Второй огород за садом на пустыре. Там и картошка как горох и тыквы как яблоки. И жук колорадский забодал. А по селу садов раз-два и обсчелся. Не пользовались спросом в советские времена. А наш сад дед всю жизнь растил. Воду привозную лил (в селе вся соленая). На местной ничего не вырастить монументального.

[Ермила]

из-за того, что степь, то на продажу много не насобираешь. Грибы оснью для себя собирали - это да. Выручали. Но в последние года сухо и грибов очень мало.

[webrega]

Конечно, не все готовы на "поклевать". Многие люди только ноют, что финансов не хватает, о том , что есть питание почти не затратное не думают.

[webrega]

Людям нужно рассказывать побольше о разных растениях, о таких посадках растений, при которых экономится площадь. У меня даже в цветочных горшках на улице не одни цветы, как у соседей, а 1 цветочек, кустик салата и петрушка. Очень красиво и съедобно

[webrega]

Что-то еще хотела написать и забыла

[Ермила]

а у меня вымерз сад. Ни плодовых, ни крыжовника, ни смородины. выкорчевал сухие дрова, оставил по былке, чтоб потом заново на них прививать культурное. Клубники 2 миски назрело. Смородина и крыжовник вроде от корня по веточке выпустили, но пока они еще дорастут до прошлогоднего... А учитывая, что вода соленая, то к пенсии дождусь. Буду надеяться, что осенью нормально дождями отольет...

[Ермила]

Просто про коров сказали, вот и тоже поделился. Не только животины гибнут. А что погибли - то монголы расп..яи. Не умеют за животинкой ухаживать.